GUŠTI MORA

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Ulica Radnicka 27, 11030 Beograd, Srbija

13.5/20
Sto kuvara

PODELI

1 FOTOGRAFIJE

Kuhinja: Morski plodovi

Recenzija Gault&Millau 2026

Nije slučajno što ovaj restoran već dve decenije važi za jednu od najkvalitetnijih primorskih kuhinja prestonice. Već sa vrata imate pogled na vrlo raskošan izbor vina, a pošto se smestite obavezno proverite sa konobarima šta je tog dana dostupno van menija. Obično će vas obradovati svežom ribom i odličnim izborom svežih školjki. Među hladnim predjelima je preporuka tartar od gambora koji služe sa hrskavim tostiranim beskvasnim hlebom, dok od toplih predjela nemojte preskočiti koktel od rakova ili neki od odličnih kremastih rižota. Riblja čorba im je legendarno dobra, a za toplu preporuku su i gratinirane školjke Sen Žak. Ako ste raspoloženi za škampe, u ponudi je odlična buzara, kao i različite varijacije na temu lignji, od klasično friganih ili sa žara do punjenih kracima i rižom ili pak sirom i kozicama. Pored klasične grilovane hobotnice, tu je i hobotnica na mediteranski način, sa barenim krompirom, rukolom i radičem, zalivena ekstra devičanskim maslinovim uljem. Naravno, glavne zvezde su brancin, orada ili San Pjer, kao i odličan rep grdobine. Cele, pa pečene u soli naša su preporuka. Ako ostane mesta, odličan je tiramisu ili pak lagani parfe od lešnika.