BASCH HOUSE 1887

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Ulica Cara Lazara 3, 24109 Subotica, Srbija

12/20
Gurmanski sto

PODELI

3 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Nikola Masnikosa
Kuhinja: Internacionalna kuhinja | Modern
Dodatna usluga: Bašta

Recenzija Gault&Millau 2026

Smešten u restauriranom zdanju s kraja XIX veka, nadomak centra grada, Basch House osvaja prostranim, elegantno uređenim enterijerom i prijatnom baštom. Prostor za obedovanje podeljen je na pušački i nepušački deo, dok donji nivo, sa vidljivim pogonom za proizvodnju piva i visokim stolovima, jasno gradi identitet kuće. Gastronomska ponuda oslanja se na dva snažna stuba – napolitanske pice i bogat izbor mesnih specijaliteta. Obrok vredi započeti kremastom Dunkel supom od crnog Basch piva, a kao uvod se nameću zapečena burata sa hrskavim salatama ili tartar biftek. Za lakši izbor dostupne su obrok salate, paste i rižota, ali pice zaslužuju posebnu pažnju, jer ih priprema višestruko nagrađivani majstor. Mesni deo menija donosi niz jela, od gurmanske pljeskavice u ogrtaču i sočnih baby rebara, preko junećih ćevapa i originalne Bečke šnicle, do Dry Aged Tomahawk stejka. Posebnu preporuku zaslužuje Pork Chop, dok su u ponudi i butkica, bifteci, kobasice, gulaš, kolenica i pileća krilca. Sve prati zanatsko pivo kuće u četiri osnovne linije, uz Stipanovu rakiju za otvaranje apetita. Desertna karta je bogata, sa odličnim štrudlama, Anjinim kolačem, Medovikom sa malinama i modernim desertom Opijum.