RESTORAN DURMITOR
Ulica Omladinskih brigada 16A, 11070 Beograd, Srbija
© https://www.restorandurmitor.rs/galerija/
© https://www.restorandurmitor.rs/galerija/
© https://www.restorandurmitor.rs/galerija/
3 FOTOGRAFIJE
© https://www.restorandurmitor.rs/galerija/
© https://www.restorandurmitor.rs/galerija/
© https://www.restorandurmitor.rs/galerija/
Praktične informacije
- Lokacija
- Beograd
- Kuvar
- Marko Mutapović
- Kuhinja
- Balkanska | Domaća | Tradicionalna
Recenzija Gault&Millau 2026
12,5/20
Gurmanski sto
Skriven među staklenim zgradama Novog Beograda, ovaj restoran nacionalne kuhinje već decenijama čuva duh domaće trpeze i okuplja sve profile ljudi koji cene iskrene, tradicionalne ukuse. Ambijent odiše toplinom i elegancijom, sa mirisom hleba koji se svakodnevno peče ispod sača i tišinom razgovora uz čašu vina iz pažljivo odabrane selekcije. U ponudi se smenjuju jela sa roštilja, kuvane đakonije i pečenja, a pažnja se poklanja svakom detalju, od izbora mesa do načina serviranja. Tradicija pripreme jagnjetine, teletine i jaretine ispod sača prenosi se generacijama, dok kuhinja vešto balansira između starog i novog. Jedno od jela koje je zaštitni znak restorana i koje ostavlja snažan utisak jeste biftek u maslinovom ulju, čiji komadi pečeni do prave mere odišu skladom ukusa. Zvezda menija, teletina ispod sača, donosi miris detinjstva i porodičnih okupljanja. Meso je meko i prošarano, servirano uz domaći pekarski krompir natopljen mesnim sokovima od pečenja. Domaća kafa i izuzetan trileće u blagom karamel sosu, lagan, kremast i osvežavajući, najlepša su završnica obroka. Sve u svemu, ovo je mesto gde se tradicija ne predstavlja, već doživljava, tanjir po tanjir.
Mapa
-
Marko Mutapović Šef kuhinje
