BISTRO MALI PIJAC

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Ulica Karadjordjeva 61, 11000 Beograd, Srbija

13.5/20
Sto kuvara

PODELI

REZERVIŠI

1 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Zoran Stamenković
Kuhinja: Bistro | Internacionalna kuhinja
Stil: Bistro/Pivnica

Recenzija Gault&Millau 2026

Čim iz prometne ulice zakoračite u Bistro Mali Pijac, sve postaje prijatnije. Ljubazno osoblje će vas smestiti u jedan od udobnih separea i dok se opuštate, obavezno poručite nešto sa koktel karte. Počnite sa Foie Gras ili vrlo kremastim tartar biftekom, a prijatno će vas iznenaditi tartar od cvekle. Kiselkasto-sladak, na bazi ribizli, a hrskav zbog komadića oraha sa osvežavajućim musom od kozjeg jogurta. Ne treba preskočiti francusku supu od luka, koju služe tradicionalno zapečenu ili domaću supu od pevca sa knedlama. Poznata pljeskavica Mali Pijac sa pirotskim kačkavaljem i kajmakom je nezaobilazni klasik, ali ne treba preskočiti njihove brizle. Besprekorno meke unutra, a hrskave spolja, zadovoljiće probirljivog gurmana. Kao klasik bistro gastronomije tu je naravno i nezaobilazni pačji file koji serviraju na odličnim toplim bukovačama u svilenkastom sosu sa malo slatkog pirea od jabuke koji na odličan način zaokruži harmoniju u zalogaju. Kad smo kod klasika, ovde možete pojesti i veoma dobru autentičnu bečku šniclu, tanku i hrskavu posluženu na kremastoj krompir-salati. Baklave, krem-brule i kafa ili pak još jedan koktel su odličan izbor za slatki kraj prijatnog obroka.