BOSS CAFFE

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Ulica Matije Korvina 7, 24109 Subotica, Srbija

12/20
Gurmanski sto

PODELI

2 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Miroslav Poljaković
Kuhinja: Internacionalna kuhinja
Dodatna usluga: Bašta
Stil: Casual

Recenzija Gault&Millau 2026

Kultna gastronomska adresa Subotice privlači goste tokom cele godine ambijentom, prostranom baštom i izuzetno raznovrsnom ponudom. Kao deo Boss kompleksa, iskustvo se dopunjuje šetnjom kroz neobičnu uličicu sa izlozima koji evociraju duh prošlih vremena i prodavnicom vina „Zvonko Bogdan“, rakija „Baraba“ i cigara. Zbog velike posećenosti preporučuje se rezervacija. Kuhinja objedinjuje italijanske, kineske, meksičke i domaće uticaje, uz snažan oslonac na specijalitete i stalnu listu noviteta. Porcije su izdašne i često dolaze sa salatama, prilozima i pecivom. Sezonska jela su posebno privlačna, poput potaža od bundeve ili salate sa karamelizovanom kruškom, kozjim sirom i suvim grožđem. Među istaknutim jelima su mariniran i pečen Pork Chop uz kremasti spanać, magični Ferrari gambori, grilovani oktopod na humusu, Ribeye Steak, Lamb Chops, ćuretina sa mlincima i pačji batak sa sosom od malina. Ponudu prati bogata vinska karta i lista koktela. Završetak obroka donosi izbor deserata, od modernih kreacija kakve su Hazelnut Butter Cake i Voulez Vous, do klasika kao što su međimurska gibanica, Šomloi galuška ili Živkova baklava. I sve to uz diskretnu i profesionalnu uslugu.