ETNO SELO AZBUKA

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

Ulica Vuka Karadzica 13, 15300 Loznica, Srbija

11.5/20
Gurmanski sto

POZOVITE

3 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Loznica
Kuvar: Predrag Kojić
Kuhinja: Balkanska | Meso | Tradicionalna

Recenzija Gault&Millau 2026

11,5/20

Gurmanski sto

Etno kompleks Azbuka u središnjem delu ima istoimeni restoran koji vredi posetiti. Sam restoran ima baštu sa divnim pogledom, te svetao i prostran unutrašnji deo. Bukvar hrane, kako se prigodno zove ovdašnji jelovnik, otvara obavezna ujnina pita ispod sača. Priprema traje oko pola sata, ali se isplati svaki minut čekanja kada topla i mirisna stigne na drvenoj dasci. Među predjelima su uštipci sa kajmakom, te zanimljiva sarmica od jagnjećeg mesa u maramici, neobično isečena u formi rolata. Hleb stiže ispod sača, a sve to lepo osvežavaju sezonske salate. Kada dođete do glavnog dela, pitajte šta ima ispod sača jer jaretina i jagnjetina nisu u stalnoj ponudi, a teletina sa krompirom je bila mekana i sočna. Sporo pečena glazirana svinjska rebra na kajmaku pokazala su se ravnopravnim u izboru glavnih jela, a biftek u ulju, Karađorđeva šnicla i selekcija mešanog mesa još su neki od favorita ovdašnje ponude. Apetit otvaraju odlične domaće rakije, zalogaje lepo prate lokalna vina, a za kraj birajte između domaće pite od višanja, kolača tri leće ili čizkejka sa malinama. Idealna destinacija da zaokružite posetu ovom znamenitom mestu srpske kulture.