GIULIA

Rating: 13
Author: Gault&Millau

Bulevar Vudroa Vilsona 12, 11000 Beograd, Srbija

13/20
Sto kuvara

POZOVITE

3 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Beograd
Kuvar: Lazar Uzelac
Kuhinja: Italijanska | Mediteran | Modern
Stil: Sa porodicom

Recenzija Gault&Millau 2026

13/20

Sto kuvara

Giulia je smeštena u najvećem beogradskom tržnom centru Galerija, na mestu gde osim bajkovitog pogleda na reku, imate priliku da uživate u bogatoj ponudi autentičnih ukusa italijanske kuhinje. Atmosfera je živahna, ali dovoljno prijatna da se uz dobru hranu lako zaboravi na užurban ritam šoping centra. Nije lako odlučiti se, izbor jela je zaista izazovan, ali nekoliko tanjira posebno privlači pažnju. Za početak probajte seviče od brancina, izdašan spoj pozamašnog medaljona sirove ribe, avokada, citrusnog sosa i svežeg zelenila koji donosi blagu gorčinu. Kombinacija je osvežavajuća i podseća na to zbog čega je ovaj latinoamerički klasik postao svetski favorit. Sledeće jelo koje vredi probati je puttanesca sa hobotnicom. Bogat crveni sos, kapari i masline daju prepoznatljivu slankasto-gorku aromu, dok mekana hobotnica ovom tradicionalnom receptu daje novu dimenziju, a maštu razbuktava do neslućenih granica. Domaća pasta je kuvana besprekorno al dente i savršeno vezuje sve ukuse na tanjiru. Kolač od pistaća donosi mali spektakl jer, kada kašičicom razbijete opnu od bele čokolade, krije šumsko voće i božanstveni krem koji je teško opisati. Ovaj dragulj i raskošni završetak će vas vratiti na ovo mesto.