L’EQUIPE MONTAGNE

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Ulica Miladina Pecinara 62, 31315 Cajetina, Srbija

12/20
Gurmanski sto

PODELI

3 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Iboja Kovačević
Kuhinja: Internacionalna kuhinja | Modern
Stil: Casual

Recenzija Gault&Millau 2026

Restoran L’equipe Montagne donosi na Zlatibor osveženje u pogledu koncepta i atmosfere, nudeći iskustvo koje se jasno izdvaja od klasične ugostiteljske ponude ovog kraja. Enterijer spaja savremene linije i planinske elemente stvarajući prostor u kojem se susreću urbana nota i toplina prirodnog ambijenta. Već pri ulasku primetna je pažnja posvećena celokupnom doživljaju, od uređenja prostora i muzike, do prezentacije hrane i pića. Jelovnik je osmišljen tako da prati ritam dana i ponudi izbor koji odgovara i ljubiteljima klasičnih ukusa i gostima željnim drugačijih kombinacija. Među jelima se izdvaja pasta karbonara u savremenoj interpretaciji, sa pažljivo kuvanom testeninom obavijenom kremastim sosom, u kojem se slanina diskretno, ali jasno prepoznaje. Teletina u sosu od mirođije donosi mekano meso i osvežavajuće biljne tonove, uvodeći nenametljivu modernost u tradicionalan okvir. Kao završnica, nugat kolač nudi slojevitu teksturu i pun ukus, kroz spoj mekane unutrašnjosti, hrskave podloge i orašastih nota. L’equipe Montagne pokazuje da gastronomski doživljaj na planini može biti promišljen, moderan i dovoljno suptilan da poznate ukuse predstavi u novom svetlu, pa nepoznato postaje blisko i prijemčivo.