OSTERIA MOZZARELLA

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Ulica Urosa Martinovica 31, 11070 Beograd, Srbija

12.5/20
Gurmanski sto

PODELI

REZERVIŠI

2 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Dejan Stanković
Kuhinja: Italijanska | Mediteran
Stil: Casual

Recenzija Gault&Millau 2026

Smeštena u živom delu A bloka na Novom Beogradu, osterija pruža osećaj malog, toplog kutka u kojem se mirisi i boje prenose iz različitih krajeva Italije. Jelovnik je osmišljen tako da svako može pronaći sopstvenu stanicu na tom putu – od klasičnih recepata do regionalnih specijaliteta koji se ređe sreću na beogradskim stolovima. Posebnu draž ovom mestu daje osoblje koje ume da približi gostu svako jelo na prijatan način, ali i da predloži kombinaciju ukusa koja će najbolje odgovarati datom trenutku. Namirnice su pažljivo birane, što se oseća već na prvom zalogaju, a način pripreme ostavlja dovoljno prostora da prirodne arome nametnu svoju ulogu. Među pastama koje se izdvajaju svakako se nalaze lingvini sa sirom i biberom ili Norča Kazareće, domaća pasta u alfredo sosu, sa raguom od junećeg mesa, šparglama i dodirom muškatnog oraščića. U oba jela kremastost i začinska toplina nalaze zajednički jezik. Porchetta, sporo pečena svinjska slabina, dolazi u sopstvenom saftu uz krompir i masline, nudeći pun, gurmanski doživljaj. Za desert čizkejk na krambl podlozi, sa nadevom od krem sira i voćnim prelivom donosi svež ukus za fin i skladan završetak obroka.