PRIME

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Ulica Vladimira Popovica 10, 11070 Beograd, Srbija

13.5/20
Sto kuvara

PODELI

2 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Branko Milovanović
Kuhinja: Fuzija | Internacionalna kuhinja | Modern

Recenzija Gault&Millau 2026

Izuzetno prijatan ambijent i ljubazno osoblje doprinose da se svako oseća kao najvažniji gost. Obavezno potražite savet oko izbora vina iz vrlo impresivne vinske karte. Kuhinja je zasnovana na interesantnoj fuziji našeg tradicionalnog nasleđa i najboljeg što Francuska, Italija i Bliski istok imaju da ponude. Od veoma dobrog klasičnog tartar bifteka koji je pomeren hrskavim čipsom od domaćeg krompira, preko malenih pohovanih paprika punjenih kvalitetnim lokalnim sirevima do hrskavih kroketa od krompira sa aijoliem i pata negrom, već se među predjelima naslućuje taj interesantni miks. Odlične opcije dolaze u vidu izvrsne domaće paste i rižota, kao i azijskog mirišljavog basmatija sa komadima Wagyu bifteka. Naravno, stejkove možete poručiti kao glavno jelo i naša preporuka je da budu medium ka medium rare pečeni. Od tradicionalnih jela tu je i odlična pljeskavica sa kajmakom, kao i uštipci od black angusa i vrlo dobra teleća kolenica zapečena sa mladim krompirima koju služe sa presekom pečene koske i koštanom srži. U ponudi je uvek sveža riba vrhunskog kvaliteta. Snovi od vanile, kao poseban naziv za fenomenalnu krempitu, predstavljaju odličan završetak obroka.