RESTORAN & KOKTEL BAR ANGRY MONK

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Ulica Uzun-Mirkova 9, 11000 Beograd, Srbija

14/20
Sto kuvara

PODELI

2 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Nikola Lukić
Kuhinja: Azijska | Japanska
Stil: Koktel bar

Recenzija Gault&Millau 2026

U srcu Beograda, tik uz tržni centar Rajićeva, ovaj restoran donosi doživljaj Orijenta kroz enterijer sa suptilnim notama Dalekog istoka. Pažljivo kreiran meni spaja japanske i šire pan-azijske uticaje, nudeći gostima iskustvo koje se oslanja na smelu igru ukusa i tekstura. Pored hrane, bar nudi finu selekciju koktela koji upotpunjuju doživljaj. Jela su koncipirana tako da istovremeno iznenade i zadrže prijatnu dozu poznatog. Za početak tu je Blackened Cauliflower koji donosi pečene cvetove karfiola u čili-lajm sosu, a čiji pikantni i osvežavajući tonovi fino komuniciraju sa hrskavim pirinčem, dok čips od nane i bosiljka dodaje diskretan biljni akcenat. Sirloin Grilled Strips nudi nežno sečene trake odležalog ramsteka obogaćene miso demiglas sosom, uz hrskavu palentu i blago zapečen kukuruz. Puter i togarši prah zaokružuju jelo aromatičnim slojevima. Da se zasladite, Brulee in Bloom pruža suptilnu igru kremastog i hrskavog. Lagani krem brule u kombinaciji sa džemom od malina i lajma, svežim borovnicama i zlatnim kramblom, uz fil od maline kao završni detalj. Ovo je mesto gde orijentalni duh dobija modernu formu, a svaki detalj vodi gosta kroz pažljivo osmišljeno gastronomsko iskustvo koje se pamti.