RESTORAN CVETA

Rating: 11
Author: Gault&Millau

Ulica Kneza Lazara 39, 31108 Uzice, Srbija

11/20
Gurmanski sto

PODELI

2 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Nikola Šikanja
Kuhinja: Internacionalna kuhinja | Lokalna
Stil: Casual

Recenzija Gault&Millau 2026

Ovaj povelik i prostran restoran nalazi se na samoj obali reke, na mestu nekadašnje čuvene fabrike Cveta Dabić. Meni fino varira specijalitete internacionalne i nacionalne kuhinje, pa su tako, među toplim predjelima, efektno serviran pohovani bri sa sosom od borovnica na osvežavajućoj bašta salati, kao i grilovane bukovače na hrskavom testu. Sledi deo menija u kome su rižota, pa skrećemo pažnju na onaj sa lososom i mirođijom i crni sa lignjama i kozicama. Odlučili smo se za paste, neobične, pikantne Hot Čedar taljatele sa ljutom paprikom, bosiljkom, čerijem i hrskavom pršutom. Među mesnim specijalitetima odabrali smo odličan grilovani svinjski file poslužen sa holandez sosom na miksu pečuraka. Ovdašnju ponudu reprezentuju i dimljena i suvidirana jagnjeća kolenica, teletina ispod sača i pljeskavica sa kajmakom. U ostatku jelovnika su stejkovi i ozbiljan izbor ribe - tuna i losos, brancin i lignje, hobotnica i gambori, te pastrmka i fileti smuđa). Za kraj sugerišimo pozamašnu princes krofnu sa prelivom od crvenog voća. Osvojiće vas i dimenzijama i ukusom, a na listi deserta pažnju privlače i mus od pistaća sa malinama i keksom, te čokoladni brauni u sosu od bele čokolade i pomorandže.