RESTORAN HOTELA PARK
Ulica Vrnjacka 21, 36210 Vrnjacka Banja, Srbija
© https://hotelparkvb.com/rs/hotel-park/galerija.html
1 FOTOGRAFIJA
© https://hotelparkvb.com/rs/hotel-park/galerija.html
Praktične informacije
- Lokacija
- Vrnjacka Banja
- Kuvar
- Petar Petković
- Kuhinja
- Internacionalna kuhinja | Tradicionalna
- Stil
- Casual
Recenzija Gault&Millau 2026
11/20
Gurmanski sto
Smešten na samoj banjskoj promenadi, restoran se nalazi u okviru istoimenog hotela i raspolaže lepom, prostranom baštom. Enterijer je udoban i svetao, usluga profesionalna, dok jelovnik spaja internacionalnu kuhinju i domaće klasike. Kao uvod služe se dva zanimljiva potaža, od brokolija i gorgonzole, kao i od šargarepe i pomorandže, uz izdašnu domaću pileću čorbu. Sledeći korak može biti tartar od lososa, koji se samostalno začinjava, ili grilovani kozji sir izražene arome, upotpunjen slanim i slatkim sosovima. Glavni deo ponude otvaraju paste, od blažih kombinacija sa mocarelom i piletinom, preko lososa, do varijante sa biftekom i gorgonzolom. Mesni segment obuhvata ćuretinu u pesto-pistać sosu ili sa topljenim sirom, piletinu sa koštunjavim voćem, svinjski file sa prelivom od šumskog voća i pireom od graška, kao i klasike poput Bečke i Karađorđeve šnicle. U ponudi su i file ratatuija, Tournedo Rossini, ali i ćevapi. Lokalna pastrmka služi se sa bademom i kajmakom. Slatki završetak donosi velika vitrina sa desertima, od krempite, šampite i žita sa šlagom, preko tiramisua, čizkejka, Moskva šnita i Saher torte, do autorskog kolača Park. I ovdašnji deserti su jasna pozivnica za ponovni dolazak.
Mapa
-
Petar Petković Šef kuhinje
