RESTORAN INDUSTRIAL 1853
Ulica Prvoslava Rakovica, 34115 Kragujevac, Srbija
© https://www.instagram.com/hotel_industrial_official/
© https://www.instagram.com/hotel_industrial_official/
2 FOTOGRAFIJE
© https://www.instagram.com/hotel_industrial_official/
© https://www.instagram.com/hotel_industrial_official/
Praktične informacije
- Lokacija
- Kragujevac
- Kuvar
- Nikola Radotić
- Kuhinja
- Internacionalna kuhinja | Modern
- Stil
- Casual
Recenzija Gault&Millau 2026
12,5/20
Gurmanski sto
Restoran Industrial 1853, smešten u okviru istoimenog hotela, dočekuje goste u prostoru oblikovanom u savremenom, minimalističkom duhu. Zidovi od cigle, metalni detalji i otvoren raspored naglašavaju karakter enterijera, dok toplo osvetljenje ublažava urbanu estetiku i stvara prijatan, uravnotežen ambijent. Na meniju se nalaze jela koja spajaju elemente domaće kuhinje sa internacionalnim uticajima, te se u jednoj ponudi mogu naći poznati ukusi regiona oblikovani na specifičan način. Vinska karta zamišljena je kao promišljena šetnja kroz Šumadiju, sa etiketama koje prate i naglašavaju profil svakog jela. Piletina a la romana donosi sočan file punjen pršutom i mocarelom, obogaćen kremastim sosom, uz mladi krompir koji zaokružuje tanjir. Svinjska butkica pripremljena u pivu nudi rustičniji doživljaj. U kombinaciji sa sosom od kajmaka, pečene paprike i rena, butkica donosi slojevite nijanse dok pekarski krompir doprinosi punoći ukusa. Slatki završetak donosi osvežavajući limun tart, sa prhkim testom i bogatim kremom, dok je bajadera tart, sa čokoladnim slojevima i kremom od pistaća, odlična alternativa. Industrial 1853 pouzdano nudi skladan susret različitih stilova i ukusa.
Mapa
-
Nikola Radotić Šef kuhinje
