RESTORAN PANTA REI

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Ulica Tadeusa Koscuska 63, 11158 Beograd, Srbija

12.5/20
Gurmanski sto

PODELI

1 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Marko Mrčić
Kuhinja: Internacionalna kuhinja
Dodatna usluga: Panoramski pogled

Recenzija Gault&Millau 2026

Već više od tri decenije Panta Rei je jedan od dragulja donjeg Dorćola, smešten na obali reke. Meni restorana je sveden, ali vrlo konkretan. Klasici poput tartar bifteka, koji služe sa aromatizovanim puterom i prepečenim brioš-tostom, ili Foie gras sa džemom od šumskog voća, kao i pomalo pomereni seviče od gambora ili izvrsni tuna tartar serviran na pufnastom musu od graška već će zagolicati vaša nepca. Među glavnim jelima uvek su dostupni san pjer, brancin ili orada služeni sa klasičnim dalmatinskim varivom kao zaštitna jela restorana. Treba iskusiti filete brancina u kori od parmezana poslužene sa osvežavajućom kinoa salatom, kremastim pireom od celera i posuti nežnim prahom od pistaća. Podjednako je interesantan i slatkasti umami losos koji je zapečen sa medom i terijaki sosom ili pak klasik poput odličnog grilovanog tuna stejka. Bez brige, ljubitelji mesa će imati čime da se zanimaju. Pačetinu sa pačjim čvarcima ne treba zaobići. Odlično pripremljen biftek ovde možete poručiti i sa kriškom Foie gras preko, a ne treba zanemariti odličnu teletinu ispod sača sa krompirom i kremastim kajmakom. Za kraj kolač od urmi i dobra kafa.