RESTORAN RADNIČKI

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Ulica Tosin bunar 188, 11070 Beograd, Srbija

12.5/20
Gurmanski sto

PODELI

2 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Zoran Savković
Kuhinja: Meso | Tradicionalna
Stil: Casual

Recenzija Gault&Millau 2026

Radnički je restoran u koji se ide kada vam nedostaju dobra energija i pozitivne misli. Čim uđete, dobru atmosferu grade žamor i smeh gostiju, a sam jelovnik rasplamsava maštu. Da bi se dočarala njihova ponuda, najbolje je da krenete sa domaćom paštetom od teletine, serviranom s kaparima i puterom. Slede teleće grudi na pita hlebu kao odlično jelo koje se može predstaviti kao varijacija na temu girosa. Na lepom pita hlebu leže iscepkani komadići teletine, pa preko svega toga dolazi domaći beli sos sa cepkanom pečenom paprikom. Zemljane ukuse teletine gasi lagani aromatični beli sos, a paprike daju kiselkastu slatkoću. Pošto ne znamo za meru, morali smo da na pita hleb prvo namažemo pozamašan sloj teleće paštete, pa smo onda stavili preko cepkanu teletinu i beli sos. Potom smo dodali malo pečene paprike, pa napravili nov zalogaj koji smo nazvali Viva il vitello. Za kraj – ni manje ni više nego Dubai čizkejk. U čaši je krem od pistaća sa maskarpone sirom ispod kojeg je nešto poput mrvljenog digestiv biskvita od pistaća, a ispod toga, bez šale, čokoladni Fudge. Sami se sa sobom borite oko svakog prefinog zalogaja.