RESTORAN RUZMARIN

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Ulica Dalmatinska 28, 11120 Beograd, Srbija

12.5/20
Gurmanski sto

PODELI

2 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Nikola Ćirić
Kuhinja: Mediteran
Stil: Casual | Romanticno

Recenzija Gault&Millau 2026

Da li ste se ikada zapitali gde bi u Beogradu izašli tinejdžeri na prvi dejt? Mi jesmo i smatramo da bi to bio Ruzmarin koji ima nekoliko nespornih prednosti. Smešten je u bočnoj ulici centra grada, pruža ambijent lišen nepotrebne pretencioznosti, a opet nudi slasne i slatke zalogaje Italije. Idealno mesto da se neko bolje upozna u prijatnom ambijentu, okružen srdačnim osobljem sa dušom onog divnog kuvara iz Diznijevog crtaća. Ponuda je raznolika, od pica, pasti, rižota, pršuta, ali sve je to manje bitno ako se shvati suština ovog lokala – uđi, oseti se prijatno i lepo jedi. Predlažemo da prvo zamezite uz karfiol zapečen sa gorgonzolom. Serviran u vatrostalnoj činiji je idealno jelo za one koji ne mogu da se odluče između čvrstog predjela i potaža. Korica prepečenog karfiola skriva njegovu slatkastu mekoću, a gorgonzola, topljena u pavlaci, dodala je poželjan izazov nepcima za jačim ukusom. Probajte i raviole punjene rikotom i spanaćem u puter sosu, pa posute parmezanom. Toliko jednostavno, a tako promišljeno. Ovo jelo bez suvišnih reči podseti na razlog zašto smatramo italijansku kuhinju jednom od najvoljenijih. Kraj zasladite Ruzmarin čizkejkom sa svežim voćem i sosom od jagoda.