RESTORAN TABOR

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Bulevar Kralja Aleksandra 348, 11050 Beograd, Srbija

12/20
Gurmanski sto

PODELI

1 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Miloš Lelić
Kuhinja: Domaća | Meso | Tradicionalna
Stil: Sa porodicom

Recenzija Gault&Millau 2026

U toplom, prijatno osvetljenom ambijentu koji obiluje drvetom, ljubazno osoblje neguje neposredan kontakt sa gostoljubivošću starog kova po kome je Srbija poznata. Ovaj restoran je mesto gde će vam osoblje poželeti dobrodošlicu kada svratite na doručak i usput vam dati sto razloga da ostanete na ručku, večeri, pa potom na širom grada poznatoj noćnoj živoj svirci. Tabor je jedno od mesta koje bi strancu bez mnogo reči najbolje dočaralo značenje mistične reči -merak. Iako su poznati po nacionalnoj kuhinji, u ponudi su i specijaliteti od morskih plodova, testenine i rižota, sve do pažljivo osmišljenih varijanti bifteka. Ako ste za tradicionalno iskustvo, preporuka je da počnete sa pohovanom tanko sečenom bukovačom, prženom u hrskavom, lepo začinjenom pohu, čiji je prilog tartar sos. Zatim iskusite šarmantno srpsko preterivanje u vidu Tabor gurmanske pljeskavice: sveže mleveno juneće meso prošarano kačkavaljem, hrskavom slaninicom, lukom, pa ovenčano kuglom mladog kajmaka. Kako završiti obed nacionalne kuhinje bez krempite? Korice posute prah šećerom su hrskave, ali se opet lako predaju zahvatu kašike koja potom prolazi kroz fini krem naročite punoće.