SOKAČE

Rating: 11
Author: Gault&Millau

Ulica Pavla Papa 11, 21101 Novi Sad, Srbija

11/20
Gurmanski sto

POZOVITE

2 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Novi Sad
Kuvar: Milan Konjović
Kuhinja: Balkanska | Meso | Roštilj i barbecue | Tradicionalna

Recenzija Gault&Millau 2026

11/20

Gurmanski sto

Sokače je restoran sa snažnim osloncem u ugostiteljskoj tradiciji i gostoljubivosti koja se ovde ne svodi na uslugu, već na doživljaj stola i pun, domaćinski ukus. Topli enterijer je ispunjen detaljima iz prošlih vremena i galerijom poznatih gostiju. Jelovnik ostaje veran tradicionalnoj kuhinji i autentičnim ukusima, uz širok raspon jela koja čuvaju kontinuitet starijih, gotovo zaboravljenih ukusa. Već na ulazu pogled privlači vitrina sa svežim mesom koje se priprema po porudžbini, kao uvod u ozbiljan roštiljski repertoar. Jelovnik se oslanja i na domaće pite, gibanicu i proju, kajmak, sireve, hladna predjela i namaze, čorbe, jela ispod sača i kuvane klasike koji nose regionalne naglaske juga i istoka Srbije. Karakter kuće dobro pokazuju redom – biber-čorba, pečena paprika na kajmaku, gravče na tavče, sarmice od vinovog lista sa kiselim mlekom, ajmokac, jagnjeća kapama, svadbarski kupus i dimljena butkica. Deserti ostaju u istom duhu, pa birajte – svežu baklavu sa tankim korama i odmerenim prelivom, domaće gomboce sa više vrsta pekmeza, kao i tufahije, šnenokle ili krempitu. Uveče ugođaj zaokružuju i tamburaši. Na odlasku stiže i mali znak pažnje za srećan put – vanilica i liker od maline.