STEAK & WINE BAR

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Bulevar Oslobodjenja 73, 11040 Beograd, Srbija

14/20
Sto kuvara

PODELI

1 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Božidar Marković
Kuhinja: Meso | Roštilj i barbecue
Stil: Vinski bar

Recenzija Gault&Millau 2026

Malo restorana opravda svoj naziv kao Steak & Wine. Dobijete tačno šta ste tražili i to na neobično visokom nivou. Jelovnik, osim različitih i vrlo kvalitetnih odrezaka goveđeg mesa, pruža nekoliko alternativa u kome je meso ipak glavni akter – paštete, paste, salate ili burger. Ovog puta smo počeli sa dimljenim biftekom u maslinovom ulju. Predivni komadi bifteka su nadimljeni, pa marinirani u božanstvenom maslinovom ulju. Toliko je nijansiranog mirisa i ukusa da ćete svakako poželeti da opet dođete samo zbog njega. Slede ćevapi odležali na kajmaku. Verovatno jedni od najboljih ćevapa u gradu, sočni, vazdušasti, mekani, sa posebnim ukusom i teksturom. Naručili smo ih da vidimo kako se jedan Steak House snalazi u pravljenju ovih običnih, ali nipošto jednostavnih, regionalnih specijaliteta. Servirani su na mladom kajmaku. Za kraj, uživanje za ljubitelje kremastog deserta. Krem na bazi maskarponea i lešnika, posut je borovnicama i kuglicama crne čokolade. Svaki zalogaj je podjednako slastan i stvarno zove da naručite još jedan, jer teško može da se zamisli bolji. Umereno sladak, a borovnice daju kiselkaste note. Milina. Uz sve opisane zalogaje restoran nudi lep izbor vina koja će vam upotpuniti ugođaj.