TORO LATIN GASTROBAR

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Ulica Karađorđeva 2-4, 11000 Beograd, Srbija

14/20
Sto kuvara

PODELI

1 FOTOGRAFIJE

Kuvar: Lazar Šalipur
Kuhinja: Gastronomski | Latinska | Modern | Tapas
Stil: Koktel bar

Recenzija Gault&Millau 2026

U ovom opravdano popularnom restoranu ćete sigurno doživeti i osetiti vedrinu, jarke boje i ukuse latinoameričkog kontinenta. Ovo je mesto u kome će svako naći dobro raspoloženje, koje se može pospešiti nekim od lepih koktela, čašom vina i brojnim neodoljivim zalogajima. Počnite sa hrskavim lignjama. Pohovane su u voku sa slatkasto-kiselkastim sosom, povrćem, pa posute crnim susamom. Toro definitivno razume suštinu ovog jela. Ako se nekome jedu pohovane lignje, ovo je svakako jedno od mesta gde ih treba naručiti. Poh je hrskav, lignje mekane, a crni susam dodaju još jedan sloj celom utisku. Potom naručite enkokado, popularno jelo u Ekvadoru i Kolumbiji. Vrlo je vešto interpretirano od strane kuvara. Sočni komadi ribe, lignjice i sveži škampi, prethodno pecnuti na tiganju, spremljeni su u kremastom sosu od kokosa i posluženi sa porcijom aromatičnog pirinča. Kombinacija enkokada i pirinča momentalno podseti na suštinu pojma comfort food. Za kraj ne propustite cunami kolač, nežan biskvit preliven očaravajućim kremom. U izvedbi šefa ovaj lagani desert umerene slatkoće sa citričnim notama je bajkovit i, poput prirodne nepogode po kojoj je dobio ime, preplavi čula svakim zalogajem.